静岡県産マスクメロンのカット
日本橋 千疋屋総本店の代名詞「マスクメロン」
静岡県の温室で職人の手によって丁寧に磨き上げるように育てられた最上級の果実。
美しい網目と芳醇な香りと甘さ、なめらかでとろける果肉をお楽しみください。

山梨県産もも　100％手絞りジュース
桃の王国山梨の果実をそのまま飲む贅沢。
フルーツパティシエが丁寧に手絞りした贅沢な100％ストレート果汁。
まるで桃の果肉をそのまま口に含んだような感動をお届けします。

こだわりのバナナアイスクリーム
完熟バナナの深い味わい、職人の本気をアイスクリームで知る。
山梨県の製造工場で生のバナナを追熟し、食べ頃の瞬間を見極め、一本一本丁寧に皮をむいて仕上げられたこだわりの逸品。この製法だけが生み出せる本物の味です。

【アレルギー商品について】

※アレルギー対応メニュー（一部の変更等）はお受け致しかねますので、予めご了承ください。

FUJIYAMAショコラ　～夏～
桑の葉を思わせる淡いグリーンのムースは、涼風そよぐ富士の裾野のよう。
ひと口含めばふわりと広がる桑茶のほろ苦さと清涼感のあと、黒ゴマクリームの濃厚なコクが舌に溶け込みます。
山頂に見立てたホワイトチョコレートの輝きが全体を引き締め、夏富士の凛とした美しさを小さなケーキに凝縮しました。

季節のゼリー
グラスを彩る三層の涼景。
最上層は白ワインのほのかな酸味と透明感のあるクラッシュゼリー、中層は上質な紅茶の香りを閉じ込めたゼリー、底には完熟桃のソースがとろりと甘く広がります。
ワイン・紅茶・桃がそれぞれの個性を奏で合い、涼やかで奥行きのある夏のひとときを演出します。

【アレルギー商品について】

※アレルギー対応メニュー（一部の変更等）はお受け致しかねますので、予めご了承ください。

FUJIYAMAショコラ　～秋～
ショコラムースを重ね、頂から流れるホワイトチョコレートで雪化粧をほどこした可憐な富士。
スプーンを入れると、中から現れるキャラメルムースのまろやかな甘みと、リンゴのコンフィチュールが放つ甘酸っぱさがショコラと溶け合い、秋空に映える富士山の彩りを思わせる調和を奏でます。
カカオの芳醇さ、キャラメルの香ばしさ、リンゴの爽やかさが次々に広がる、季節限定のひと山をゆっくりご堪能ください。

季節のゼリー
グラスの底にたたえた芳醇なマスカットソースの瑞々しい香りと上品な甘み、その上に重なるぷるんとやわらかなぶどうゼリーの果汁感、 トップにあしらったぶどうが弾けるたびに広がるフレッシュな酸味とみずみずしさ──そこへ白ワインのクラッシュゼリーが朝露のようなきらめきと大人の清涼感を添え、 層ごとにスプーンをすくうたび果実・ジュレ・ワインの風味が溶け合います。
秋の果樹園とワイナリーを一度に旅するような奥行きのある味わいをお楽しみください。

※アルコール分はごく微量でございますので、運転の方やお子様もお召し上がりいただけます。

【アレルギー商品について】

※アレルギー対応メニュー（一部の変更等）はお受け致しかねますので、予めご了承ください。

四季を彩る上生菓子
富士北麓の夏を想い、職人が一つひとつ丁寧に仕上げました。
澄んだ空気、深い緑——夏の富士をそのまま菓子に映しています。

～富士山（夏）～
青と白の練り切りで富士山の姿に絞り、涼やかな青楓の羊羹を添えました。
夏空に映える富士と、青楓の影が揺れる湖畔の風景を思わせる、清々しい一品です。

撫子（なでしこ）
夏の風にそよぐ撫子の花を、やさしい色合いの練り切りで可憐に仕立てました。
淡い紅色が、夏の訪れをそっと告げる上品な一品です。

こしあん豆腐
富士山の名水で仕立てた、すっきりとした味わいのこしあん豆腐。
雑味のないなめらかな口どけと、ほろりとした食感が、夏の暑さをそっと和らげます。
甘さは控えめに、素材の上品さが際立つ涼菓です。

富士の名水わらびもち
富士山の名水で練り上げた、ぷるぷるとした透明感のあるわらびもち。
香り高い京焙ききなこ、沖縄・波照間産黒蜜を合わせれば、深みのある甘さと涼味が広がります。

【アレルギー商品について】

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四季を彩る上生菓子（秋）
富士北麓の夏を想い、職人が一つひとつ丁寧に仕上げました。
澄んだ空気、深い緑——夏の富士をそのまま菓子に映しています。

～富士山（秋）～
練り切りで表現した富士に、色鮮やかな紅葉の羊羹を添えました。
秋の澄んだ空気の中に佇む富士山をイメージした、落ち着きある佇まいの一品です。

秋桜（コスモス）
秋風に揺れる秋桜を、淡い桃色の練り切りで可憐に仕立てました。
やさしい色合いと凛とした姿が、秋の訪れをそっと告げます。

ぶどうのあん豆腐【秋】
富士山の名水で仕立てたあん豆腐に、秋の実り・ぶどうの上品な甘さをそっと重ねました。 みずみずしい果汁感と、名水ならではの澄んだ口どけが調和し、ひとくちごとに秋の深まりを感じられる涼菓です。

富士の名水わらびもち
富士山の湧水で練り上げた、ぷるぷるとした透明感のあるわらびもち。
香り高い京挽ききなこ、沖縄・波照間産黒蜜を合わせれば、深みのある甘さと名水の清らかさが広がります。

【アレルギー商品について】

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