FUJIYAMAショコラ　～春～
桜ムースの淡い山肌に、ホワイトチョコの“雪”が輝く春の富士。
ひと口で広がる桜の香りとホワイトチョコのまろやかさ、頂に咲く桜の糖漬けがほのかな塩味を添えます。春爛漫の富士を小さなケーキでお楽しみください。

季節のカップスイーツ〈ICHIGO〉
グラスの中で三層が奏でるハーモニー。最下層のいちごコンフィチュールの甘酸っぱさに、中層のなめらかなミルクプリンが溶け合い、仕上げは笹一酒造の日本酒を使ったジュレがふわりと香りを添えます。
春摘みいちごと日本酒の澄んだ風味が重なり合う、軽やかで奥行きのある一杯をお楽しみください。

四季を彩る上生菓子
富士北麓の四季を想い、職人が一つ一つ仕上げました。

～富士山（春）～
桜色の羊羹を青い富士に重ね、春の訪れを感じる富士山を表現しました。

～桜～
可憐な桜の花をかたどり、淡い色合いの練り切りでやさしく仕立てています。

季節のあん豆腐（桜）
桜のやわらかな香りを、富士の名水でそっと閉じ込めました。
ほろりと崩れる繊細な口どけと、桜の塩漬けが添える上品な香りと塩味をお楽しみください。

富士の名水わらびもち
富士山の水で練り上げたぷるぷる食感のわらびもち。最高級の京焙ききなこと沖縄・波照間産の黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。